Ayam Goreng Mentega

Resep Langkah - Langkah Cara Membuat
Ayam Goreng Mentega

Artikel  cocok bagi anda yang gemar dengan kuliner Indonesia. Ayam goreng merupakan jenis masakan yang polpuler, di wilayah manapun, yang namanya ayam goreng pasti selalu ada.  Ngomong – omong tentang masakan ayam goreng,  ada beberapa jenisnya. Berikut ini yang akan kita bahas adalah resep ayam goreng mentega.

Bagi penggemar  masakan ayam goreng, tentunya ayam goreng mentega akan menambah wawasan anda tentang jenis masakan ayam goreng. Bahkan jika anda sedang mencari ide peluang usaha resep ayam goreng mentega berikut ini dapat menjadi  referensi  untuk anda.  Dengan mempelajari resep berikut ini, anda dapat membuat kalkulasi yang tepat jika berminat membuka usaha ayam goreng mentega

Berikut  ini adalah resep ayam goreng mentega, yuk kita simak bahan – bahan dan cara membuatnya.

Bahan ayam goreng mentega adalah :

1 ekor ayam, potong kecil – kecil

3 sdm kecap asin

1 sdt kecap Inggris

½  sdt  merica bubuk

Minyak untuk menggoreng

4 sdm margarine

1 buah bawang Bombay, iris bulat

3 siung bawang putih, iris tipis

2 sdm  angciu

1 sdt garam

4 sdm kecap manis

½  sudut gula pasir

1 buah jeruk limo, belah dua

Langkah – langkah cara membuat ayam goreng mentega :

1. Aduk potongan ayam bersama bersama kecap asin, kecap inggris, dan merica bubuk.
2. Diamkan selama 15 menit
3. Goreng dengan minyak panas sampai kuning, angkat dan sisihkan.
4. Panaskan margarine, lalu tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai harum. Beri angsiu dan garam.
5. Masukkan ayam goreng, kecap manis, gula pasir, dan air jeruk limo. Aduk rata, kemudian diangkat.
6. Sajikan.  Bisa untuk 4 porsi.

Keterangan :

Ang ciu adalah sari tapai ketan hitam. Gunanya selain untuk menambah cita rasa ayam goreng mentega, juga bisa untuk mengurangi aroma anyir pada ayam dan ikan. Ang ciu bisa dibeli di pasar tradisional.

Kecap inggris sering disebut juga dengan saus inggris. Di pasaran dijual dengan merek LP sauce atau Worchestire sauce. Tersedia juga produk local seperti merek  ABC.

sumber :

http://www.edyutomo.com/resep-makanan/resep-ayam-goreng-mentega